4月25日,2025黑珍珠餐厅指南首届海外颁奖盛典在新加坡金沙会展中心举行,港澳台及海外地区114家餐厅入选。新加坡表现亮眼,16家餐厅上榜,成为东南亚地区上榜数量最多的地区。其中,鸿桃轩(滨海湾宾乐雅臻选酒店店)的“南洋风味脆鳞笋壳件”荣获黑珍珠年度菜品奖。此外,Zén餐厅的Toraik Chua TC与香港Hansik Goo餐厅的Park Seunghun获年轻主厨奖,Les Amis餐厅的Sebastien Lepinoy则摘得年度主厨奖。
4月25日,2025黑珍珠餐厅指南首届海外颁奖盛典在新加坡金沙会展中心举行,港澳台及海外地区114家餐厅入选。新加坡表现亮眼,16家餐厅上榜,成为东南亚地区上榜数量最多的地区。其中,鸿桃轩(滨海湾宾乐雅臻选酒店店)的“南洋风味脆鳞笋壳件”荣获黑珍珠年度菜品奖。此外,Zén餐厅的Toraik Chua TC与香港Hansik Goo餐厅的Park Seunghun获年轻主厨奖,Les Amis餐厅的Sebastien Lepinoy则摘得年度主厨奖。