近日，《香港澳门米其林指南2025》公布了最新的推荐餐厅名单，共有260家餐厅入选，其中包括206家香港餐厅和54家澳门餐厅。本年度共有五家餐厅荣获米其林绿星，表彰其在可持续发展方面的卓越表现。指南中现有九家米其林三星餐厅，其中七家位于香港，两家位于澳门。值得一提的是，香港餐厅Amber今年由二星晋升为三星。香港的其他米其林三星餐厅包括8 1/2 Otto e Mezzo–Bombana、Caprice、富临饭店、志魂、旅以及唐阁。澳门的米其林三星餐厅则包括誉珑轩和天巢法国餐厅。