近日，海底捞旗下砂锅品牌“从前印象”和麻辣烫品牌“嗨妮牛肉麻辣烫”分别在重庆和杭州开业，“从前印象”品牌主要针对家庭客群和工作餐需求人群，主打川湘家常菜，人均价格50元左右；嗨妮的人均消费为30元、店内SKU数达50余个，计划今年开出25家门店。
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