7月12日，市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出简化许可的规定。此前，多个商家曾因无冷食许可切黄瓜丝被罚，引发热议。

天眼查App显示，近期，北京回天桂敏商贸中心因在外卖平台经营凉菜拍黄瓜被罚款5000元；北京刚建林餐饮有限公司因超许可经营项目范围经营口水鸡、果仁菠菜、蒜泥黄瓜等冷食类食品，被罚款4000元；上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未取得冷食类食品制售许可，在店内及外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮，被罚款5000元。