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青岛奔月生物技术有限公司与山东奔月生物科技股份有限公司联合申请的发明专利“蔗糖合酶突变体及其应用”于2025年4月18日公布。本发明属于酶工程技术领域，旨在提供一种高酶活的蔗糖合酶突变体及其在生物催化合成新橙皮苷中的应用。
关键点：
- 专利类型： 发明专利
- 申请时间： 2025年3月18日
- 公布时间： 2025年4月18日
- 核心内容： 蔗糖合酶突变体通过将第159位缬氨酸突变为苏氨酸获得，适用于高效制备新橙皮苷。
- 转化率： 使用该突变体制备新橙皮苷的方法具有较高转化率。
- 申请人： 青岛奔月生物技术有限公司、山东奔月生物科技股份有限公司
- 地址： 山东省青岛市高新区河东路368号3号楼303
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