DoNews11月21日消息,据蓝鲸新闻报道,汉堡王中国特许经营商土耳其餐饮集团TAB Foods Investments(简称TFI)与加盟商签订“霸王条款”,投资者巨额亏损导致血本无归。不仅如此,开店期间官方还存在配送临期、劣质食品,不合理处罚等多种问题。
慧芳是山东某四线城市的一名加盟商。2023年,她联系到汉堡王加盟部,与对方签订了一份长达10年的加盟合同。然而令她没想到的是,作为全球知名的快餐连锁品牌,自己投资的汉堡王加盟店连1年都没能经营下去。
慧芳对蓝鲸新闻记者说道:“在开店之前对方承诺3~4年收回成本。我和弟弟前前后后一共投进去300多万。刚开业的时候生意最好,第一个月就卖了40万,但也就这一次,往后几个月里生意越来越差,到今年9月闭店的时候月营业额只有15万了。”
在慧芳看来,卖40万和15万没有多大差别,因为无论卖多卖少每个月都会亏钱。至于亏钱的原因,生意差、客流量减少是一方面,但最重要的原因是门店运营成本过高,其中包括运费、设备、食材成本等。
慧芳举例称:“一台圣代机设备的结算价就需要16万元,但门店一天都卖不出10个圣代,销售额也就100元左右。运费方面,一个月就要花费1万元。除此之外,门店每个月还有特许经营费、广告费、sok屏使用费、加盟费(餐厅开业前已一次性缴清)、物业管理费、人工费、IT服务费、外卖柜、油烟道清洗费等各种费用。
总而言之,一个月挣多挣少都是亏损的。”除了成本高外,汉堡王配送来的食材也存在很大问题。慧芳称:“品牌方送来的很多蔬菜都是不新鲜甚至腐烂的,有的西红柿都发霉了,冻肉饼送过来很多都稀碎了,就连送来的巧克力都是临期的。”