DoNews 1月30日 消息（丁凡）日前，有消息称呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊海外首店将于1月31日亮相新加坡，意味着呷哺集团出征国际餐饮市场战略落地。

据悉，未来5年，呷哺集团计划在新加坡布局50家门店，包含呷哺呷哺、湊凑、茶米茶、呷哺X等品牌。此外，呷哺集团马来西亚项目也正式启动，湊凑马来西亚首店将在年底亮相。

据世界中餐联合会的统计，目前海外中餐厅约有60万家，但以中国传统的小吃为主，家庭作坊居多。“或受疫情影响，国外餐饮行业也经历了重新洗牌，这时候出征国际市场，正是抓住后疫情时代的机会。”呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，东南亚是公司出征国际市场的首站，从经营管理到菜品特色，不仅保持公司的核心竞争力，还将进行“本土化”改良。